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【产品(http://www.maoyihang.com/invest/)名称】L-组氨酸
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用途:营养添加剂
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中文名:L-组氨酸
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外文名:L-Histidine
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别 名:组氨酸
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分子式:C6H9N3O2
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无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇。味甜。
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用作营养强化剂。也用于生化研究。
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食品(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/):用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
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饲料:宠物(http://www.maoyihang.com/invest/l_188/)罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
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【用途】: 营养增补剂,人体内合成较慢,为准氨基酸。可用于强化食品。用化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。
【应用范围】: 保健品,健康营养品,食品,固体饮料(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/),乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲(http://www.maoyihang.com/invest/l_196/)食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药(http://www.maoyihang.com/invest/l_178/)食品(5-20%) -
【产品运输(http://www.maoyihang.com/invest/l_183/)】轻装轻卸以防包装(http://www.maoyihang.com/invest/l_176/)破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。
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【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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氨基酸:L-精氨酸 L-精氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸 L-半胱氨酸碱 L-赖氨酸 L-组氨酸 L-谷氨酸 L-赖氨酸盐酸盐 L-胱氨酸 L-茶氨酸 L-脯氨酸 L-异亮氨酸 L-色氨酸 L-苏氨酸 L-缬氨酸 L-谷氨酰胺
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(